Gemakkelijke dessertrecepten om thuis te maken tijdens quarantaine — 2021

Foto: Getty Images. Gedurende deze tijd van sociale afstandelijkheid brengen we meer tijd door in de keuken, zowel als een manier om bezig te blijven en als een manier om heerlijke traktaties te maken die onze vermoeide zielen zullen kalmeren. Bakken met beperkte voorraden en geschoten zenuwen betekent echter dat velen van ons op zoek zijn naar recepten die niet al te moeilijk zijn en niet te veel ingrediënten nodig hebben. Daarom hebben we echte thuisbakkers gevraagd om de makkelijke desserts te delen die ze in quarantaine hebben gemaakt. Van bananenbrood tot koekjes met vier ingrediënten, deze recepten vragen om pantry-nietjes en kosten weinig tijd en energie om te maken. En het beste is: hun beloning is heerlijk.AdvertentieDashDividers_1_500x100_2

Kaneel Appels

Naam: Carly
Leeftijd: 26

Welke ingrediënten heb je nodig?
Kokosolie, groene appels, siroop, kaneel en haver.

Hoe maak je het en hoe lang duurt het doorgaans?
Het duurt waarschijnlijk 10 minuten. Verhit kokosolie in de pan, voeg gehakte appels toe en kook ongeveer 5 minuten, voeg siroop en haver toe, en dat is alles!

Hoe heb je dit makkelijke dessert ontdekt of bedacht en waarom vind je het lekker?
Ontdekt op TikTok.gerelateerde verhalen De langdurige producten die een chef koopt Hoe maak je een mini-pannenkoekgraanrecept van Tiktok Nadiya Hussain praat over koken in quarantaine DashDividers_1_500x100_2

Supereenvoudige pindakaaskoekjes

Naam: Meline
Leeftijd: 2. 3

Welke ingrediënten heb je nodig?
1 kopje pindakaas (ik heb liever Skippy), 1 kopje suiker, 1 ei en 1 theelepel vanille-extract (indien gewenst).

Hoe maak je het en hoe lang duurt het doorgaans?
Het duurt in totaal 15 minuten. Meng de drie ingrediënten in een kom tot er een gladde, consistente textuur is. Gebruik een lepel om klodders deeg van gelijke grootte uit te scheppen, rol ze tot een bal, leg ze op een bakplaat en gebruik een vork om te squashen en maak een kruissteekpatroon op de bovenkant. Bak 10-12 minuten, tot ze mooi bruin zijn.

Hoe heb je dit makkelijke dessert ontdekt of bedacht en waarom vind je het lekker?
Mijn moeder gebruikt dit recept al jaren. Het is een familiebezoek geweest als we iets snel en zoets willen dat we met onze eigen handen kunnen maken. Het is een nietje geweest voor verjaardagen en andere evenementen waarvoor we grote hoeveelheden nodig hebben, omdat het zo gemakkelijk in grote hoeveelheden te bereiden is. DashDividers_1_500x100_2

Honingraat snoep

Naam: Laura
Leeftijd: 56

Welke ingrediënten heb je nodig?
1 kopje suiker, 1/4 kopje glucosestroop, 2 eetlepels honing, 1/2 kopje water en 2 theelepels bakpoeder.

Hoe maak je het en hoe lang duurt het doorgaans?
Doe suiker, glucosestroop en honing in de pan, voeg water toe. Verwarm tot 300 graden, roer niet. Haal van het fornuis en voeg zuiveringszout toe. Klop 5 seconden en giet in met bakpapier beklede bakplaat. Cool 1 uur. De bereidingstijd is ongeveer 10 minuten, plus 1 uur om af te koelen.

Hoe heb je dit makkelijke dessert ontdekt of bedacht en waarom vind je het lekker?
Ik herinnerde me dat ik zoiets had gekregen Rocky Mountain-chocolaatjes .AdvertentieDashDividers_1_500x100_2

Bananen brood

Naam: Natalie
Leeftijd: 35

Welke ingrediënten heb je nodig?
3-4 rijpe bananen, gebroken; 1/3 kopje gesmolten boter; 1 kopje suiker; 1 ei, losgeklopt; 1 theelepel vanille; 1 theelepel bakpoeder; snufje zout; 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden. Hier heb je geen mixer nodig!

Hoe maak je het en hoe lang duurt het doorgaans?
Verwarm de oven voor op 350F. Meng met een houten lepel de boter in de gepureerde bananen in een grote mengkom. Voeg suiker, ei en vanille toe. Strooi het bakpoeder en het zout over het mengsel en meng erdoor. Voeg de bloem als laatste toe, meng. Giet het mengsel in een beboterde broodvorm van 4x8 inch. Een uur bakken, afkoelen op een rooster, uit de pan halen en in plakjes snijden om te serveren.

Hoe heb je dit makkelijke dessert ontdekt of bedacht en waarom vind je het lekker?
Het staat in het Carbone Family Cookbook (het gezin van mijn man). Het is gemakkelijker dan de meeste recepten voor bananenbrood en het is de perfecte consistentie en net zoet genoeg. ZOOO goed! DashDividers_1_500x100_2

Citroenijs zonder karn

Naam: Shannon
Leeftijd: 24

Welke ingrediënten heb je nodig?
1 eetlepel citroenschil, 1/4 kopje citroensap, 1 kopje suiker, 1/8 theelepel zeezout, 1 kopje zware room en 1 kopje volle melk.

Hoe maak je het en hoe lang duurt het doorgaans?
Meng alle ingrediënten tot de suiker oplost. Giet in een metalen pan en plaats 1 1/2 uur in de vriezer. Haal het eruit om te roeren. Zet weer 1 1/2 uur in de vriezer.

Hoe heb je dit makkelijke dessert ontdekt of bedacht en waarom vind je het lekker?
Het toetje recept is van Dori Sanders op Food52 . Citroenen zijn een van mijn favoriete fruitsoorten. Omdat het de hele dag door afgekeurd wordt om citroenen te eten en te likken, probeer ik desserts te vinden om aan mijn verlangens te voldoen!AdvertentieDashDividers_1_500x100_2

Fruitige spons schoenmaker

Naam: Wilg
Leeftijd: 2. 3

Welke ingrediënten heb je nodig?
Gelijke gewichtsdelen zelfrijzend bakmeel, boter, suiker en eieren (waarbij 1 ei 50 g is), plus een beetje vanille-extract en wat voor vers of bevroren fruit je ook hebt. Ik ga meestal voor 150 g van alles en zoveel mogelijk fruit als ik maar kan.

Hoe maak je het en hoe lang duurt het doorgaans?
Klop de boter en de suiker door elkaar, voeg de eieren en het vanille-extract toe en spatel de bloem erdoor. Leg in een ovenvaste schaal zoveel fruit als je wilt (maar meer is altijd beter). Als je fruit bevroren is, moet je het ontdooien, en als het een harde vrucht is zoals appels, dan is het goed om ze te koken met wat suiker. Je hoeft ze niet eerst te koken, maar het betekent dat er meer fruit in het gerecht past! Gooi vervolgens de sponsmix erop en kook 45 minuten op 350F.

Hoe heb je dit makkelijke dessert ontdekt of bedacht en waarom vind je het lekker?
Ik heb echt geen idee wanneer ik dit begon te maken! Ik vind het lekker omdat het zo gemakkelijk te onthouden is, gemakkelijk kan worden opgeschaald of verkleind, en het is geweldig om een ​​overvloed aan rabarber uit de tuin of een ander fruit dat betere dagen heeft gekend te gebruiken. Het is ook gewoon heel lekker. DashDividers_1_500x100_2

Rice Krispie Treats

Naam: Kimberly
Leeftijd: 25

Welke ingrediënten heb je nodig?
Rijstkrispies, marshmallows en boter.

Hoe maak je het en hoe lang duurt het doorgaans?
Verwarm de marshmallows en boter op een langzaam vuur tot ze gesmolten zijn. Zet de brander uit en roer de rijstkrispies erdoor. Giet in een pan met bakpapier en laat afkoelen. Snijd het in vierkanten / repen.

Hoe heb je dit makkelijke dessert ontdekt of bedacht en waarom vind je het lekker?
Het is super eenvoudig. Geen kookvaardigheid vereist. U kunt eventueel toppings toevoegen. Mijn persoonlijke favoriete toppings zijn pindakaaschips. Chocoladeschilfers of M & M's zijn ook geweldig.AdvertentieDashDividers_1_500x100_2

Toffee

Naam: Mackenzie
Leeftijd: 28

Welke ingrediënten heb je nodig?
1 kopje suiker, 1 kopje boter en 1/8 theelepel zout. Chocolade en gehakte noten zijn optioneel. Je hebt ook een suikerthermometer nodig.

Hoe maak je het en hoe lang duurt het doorgaans?
Dit duurt ongeveer tien minuten. Het gedeelte dat het langst duurt, is wachten tot de toffee is afgekoeld en uitgehard. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe de boter, suiker en zout in een pan. Breng het vuur geleidelijk aan op middelhoog, langzaam roerend met een houten lepel tot de boter is gesmolten. Als de boter is gesmolten en de ingrediënten zijn gecombineerd, roer je slechts af en toe door. Laat het mengsel aan de kook komen. Kook tot het mengsel amber van kleur is en de temperatuur 285F heeft bereikt. Zodra het deze temperatuur heeft bereikt, giet je het in de met bakpapier beklede pan. Wacht ongeveer tien minuten totdat het is uitgehard. Je kunt het afmaken met wat gesmolten chocolade en noten als je dat wilt! Breek uit elkaar en bewaar in een luchtdichte verpakking. Hoe heb je dit makkelijke dessert ontdekt of bedacht en waarom vind je het lekker?
Ik kon geen in de winkel gekochte toffee vinden die dik genoeg was voor het maken van chocoladetoffee-blondines. Ik wilde grote toffee-chips, dus ik begon mijn eigen chips te maken. Toffee met chocoladedip is nu een favoriet van het gezin. DashDividers_1_500x100_2

Apple Crisp

Naam: Leah
Leeftijd: 39

Welke ingrediënten heb je nodig?
Appels, kaneel, suiker, bloem, havermout, boter, bruine suiker en citroen (de citroen is niet nodig).

Hoe maak je het en hoe lang duurt het doorgaans?
Schil en snijd ongeveer 5 appels en pers er wat citroensap op. Gooi ze met kristalsuiker en kaneel. Gooi ze in een vierkante bakvorm. Giet de boter, suiker, bloem, havermout, kaneel in een kom en pers met je handen tot alles klonterig is. Giet over de appels. Bak 30 minuten. De voorbereiding duurt ongeveer 20 minuten - dat is meestal schillen en snijden.

Hoe heb je dit makkelijke dessert ontdekt of bedacht en waarom vind je het lekker?
Ik had veel appels die ik kocht toen ik in paniek aan het winkelen was. Zoveel appels. Ik googelde 'eenvoudig appeldessert'. Je kunt een heleboel dingen gebruiken voor bruine suiker en zeker de citroen verliezen als je er geen hebt!AdvertentieDashDividers_1_500x100_2

S'mores Cookies Koekepan

Naam: Leisteen
Leeftijd: 31

Welke ingrediënten heb je nodig?
Chocoladeschilfers, koekjesdeeg en marshmallows.

Hoe maak je het en hoe lang duurt het doorgaans?
Laag de bodem van een koekenpan met chocoladeschilfers, bedek met koekjesdeeg en bak gedurende 18 minuten op 350F. Haal uit de oven, bedek met marshmallows en rooster tot het geroosterd is!

Hoe heb je dit makkelijke dessert ontdekt of bedacht en waarom vind je het lekker?
We komen altijd op de proppen koekenpan desserts , en onze SoFlo Fooodie volgers genieten er echt van. Het is snel, lekker en heeft niet veel nodig!Advertentie